Die Blogourmets

Gefüllte Paprika mit Reis

Für unser heutiges Menü haben wir uns für gefüllte Paprika entschieden. Als Beilage wählten wir Reis. Für die Füllung der Paprika nutzen wir 300g gemischtes Bio-Hackfleisch. Damit das Essen nicht gar zu trocken wird, servieren wir eine Tomatensoße dazu.

Zunächst putzen wir die Paprika, schneiden diese oben rund auf und entfernen das Innere sowie Kerne. Anschließend würzen wir unser Biohackfleisch mit Salz und Pfeffer. Nun kochen wir den Reis 20 Minuten in Salzwasser. In der Zwischenzeit wird das Hackfleisch beim Durchbraten zerkleinert, sodass es gut zu portionieren ist.

Nach dem Braten wird das Hackfleisch in die Paprikas eingefüllt. Wir haben uns für grüne Paprika entschieden, da das Auge ja bekanntlich mitisst. Anschließend bereiten wir die Tomatensoße mit 500ml Wasser zu. In den Topf stellen wir die Paprikas hinein. Nun köcheln die Paprika und die Soße ca. 10 Minuten.

Nach 30 Minuten Zubereitungszeit servieren wir unser Sonntagsmenü. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen. Lasst es euch schmecken.